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Description
Fabriqués selon les normes les plus strictes et dans le respect des règles de l’art, les foies gras en conserve de la ferme Bastbieille sont régulièrement récompensés par les plus prestigieux jurys français, notamment lors du concours du Salon de l’Agriculture. Ils sont issus des canards gras élevés avec soin dans notre ferme, après 16 semaines d’élevage et d’engraissement, respectueux du bien-être animal. Chaque foie gras est méticuleusement sélectionné et préparé sur place, sans aucun additif, additionné uniquement d’assaisonnements de qualité.
Quelle quantité de foie gras ?
Proposés en boîte ou en bocal, les conserves de foies de canards gras de la ferme Bastebieille sont disponibles en différents contenants :
- Foie gras de canard entier conserve 110g
- Foie gras de canard entier conserve 180g
- Foie gras de canard entier conserve 300g
- Foie gras de canard entier conserve 430g
- Foie gras de canard entier conserve 500g
Les foies gras de la ferme Bastebieille sont proposés nature, ou avec différentes saveurs :
Comment déguster le foie gras ?
Placez le bocal au frais au moins la veille. Sortez le foie gras une demi-heure avant de le servir. Pour le découper, utilisez un couteau préalablement trempé dans de l’eau chaude. Pour conserver les restes, filmez-les avant les mettre au frais. Ils seront à consommer dans les trois jours, pour agrémenter une sauce, une soupe ou un gratin.
Médailles
Médaille d’or 2020, Médailles d’Argent et de Bronze (2024, 2008, 2007) au Concours Général de Paris du Salon de l’Agriculture.
Médaille d’argent 2024 et médaille de bronze en 2021 au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine
Pourquoi fait-on du foie gras dans le sud-ouest ?
Le foie gras a fait son apparition en France… en Alsace ! S’il est devenu un met spécifique du sud-ouest, c’est parce que le foie gras de canard a supplanté le foie gras d’oie, et que les élevages de canards gras se sont installés au plus près des plantations de maïs, qui servent à les engraisser !
Bruno B. (client confirmé) –
super
Eric (client confirmé) –
Un produit excellent
agnès v. (client confirmé) –
Marianne M. (client confirmé) –
Audouard (client confirmé) –
cendrine b. (client confirmé) –
François (client confirmé) –
François V. (client confirmé) –
DELPHINE (client confirmé) –
Véronique L. (client confirmé) –
Très adapté pour un petit apéro à deux! Délicieux
Pascale S. (client confirmé) –