Le foie gras est un produit qui mérite d’être bien choisi étant donné sa valeur. Ainsi, il est indispensable de tenir compte de sa provenance, de ses conditions de fabrication, […]
Produit emblématique de la cuisine française
Le foie gras est une gourmandise reconnue dans le monde entier. La France est le pays qui a su le découvrir et le développer durant de nombreuses années. De nos […]
Quel vin servir avec le foie gras ?
La dégustation du foie gras se fait généralement avec du vin. Le choix dépend généralement du produit à consommer, canard, oie, mi-cuite, cuite, etc., et parfois aussi de la région […]
Foie gras : un vrai produit de luxe
Le foie gras est un produit de luxe apprécié dans le monde entier. La production résulte d’un traitement spécifique de canards sous plusieurs étapes. On distingue en France, une association […]
Le foie gras et l’industrie du luxe
Le foie gras est souvent connu comme produit de luxe à consommer pendant les occasions spéciales et les fêtes. En France, le marché est partagé en une filière artisanale et […]
Les Landes, le pays du foie gras
Les Landes sont un département où il est possible de goûter à la saveur du foie gras artisanal. Celui-ci fait amplement partie de la gastronomie landaise. C’est un produit très […]
Le foie gras des Landes
Le foie gras est l’un des principaux atouts du département des Landes. Il présente aussi d’autres atouts tant sur le plan touristique, agroalimentaire, gastronomique, etc. Une spécialité landaise (Made in […]
Un goût unique avec le foie gras de luxe
Le foie gras de luxe est un produit avec un goût agréable. Il peut être consommé avec de bons accompagnements après une préparation respectant les règles. Sa réalisation se fait […]
Qu’est-ce qu’un foie gras de luxe ?
Le foie gras de luxe est comme le vin, plus il prend de l’âge plus il est meilleur. Il est possible de préparer différentes sortes de plats avec celui-ci. Cependant, […]
Qu’est-ce qu’un foie gras mi-cuit ?
Le foie gras mi-cuit est une spécialité facile à préparer et qui peut être accompagnée avec différentes sortes de pain et d’alcool selon le goût de chacun. Plusieurs recettes savoureuses […]
Techniques pour bien assaisonner son foie gras
Pour donner un meilleur goût à son plat de foie gras, il faut savoir bien l’assaisonner. Mais avant cela, il est aussi important de le préparer correctement en suivant quelques […]
Comment assaisonner le foie gras ?
Le foie gras est réputé pour sa texture et sa saveur de bonne qualité. L’assaisonner améliore son goût, mais il faut que celui-ci soit bien réussi tout comme sa cuisson. […]